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标题: [转帖] 胡萝卜烧羊肉 [打印本页]

作者: yanzhibin 时间: 2008-1-5 17:35 标题: 胡萝卜烧羊肉

材料：
羊肉，胡萝卜。

调料：
料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮。

做法：
1、羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

2、炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。橙皮不要放太多哦~有一点就够了。

3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，水要放够哦~大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

4、待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。

作者: kingasd 时间: 2008-1-5 17:45

又学一招，以后用的着

作者: luyan2528 时间: 2008-1-7 06:31

看到这个图片我想家了以前在家的时候冬天冷总是吃这个胡萝卜和羊肉一起炖的烂点真是好吃啊现在在外面工作吃不到家里的东西了

作者: ytkk 时间: 2008-1-7 19:52

看起来土~可吃起来香的东西啊 ~红心支持了~

作者: chrisstone 时间: 2008-1-8 07:09

这道菜不错，刚好我又喜欢吃羊肉，改天也尝试一下

作者: xu32912743 时间: 2008-1-8 08:58

这个是家用长菜啊,呵呵,很多家都这样吃的啊,支持

作者: 赤道 时间: 2008-1-8 21:32

这道菜看上去很好看~不知道味道怎么样~不过羊肉我这边要30块500克~消费不起啊

作者: public007 时间: 2008-1-9 20:07

很好看的样子，不过我还是喜欢羊肉火锅的说。

作者: yanyanjp 时间: 2008-1-27 02:24

想试试，感谢楼主介绍。不过羊肉不好卖啊，这里。

作者: huun123 时间: 2008-1-27 20:56

羊肉有时候吃多了上火但是我还是喜欢吃呵呵

作者: tk693122 时间: 2008-1-27 23:11

看样子满好吃,就是不会做啊

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